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それから、エンジェルヘアーパスタ Angel hair pasta のような細めのパスタ（日本ではカッペリーニと呼ばれているものかな？ ）を、重曹（ベイキングソーダ）少量を加えたお湯でゆでる方法にもチャレンジしたことがあります。 「パスタが中華麺に化ける」ということで、海外に住む日
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